なずな 荠菜 ji cai

薬膳を少し習い始めました。

とはいっても中国語はまだまだなので、
日本語が堪能な方から学んでいます。

週1回、夫婦で娘も連れていけるので
ありがたい機会です。

そろそろ春のお野菜をということで
なずなの登場。

私にとっては、
子供の頃に母に暗唱させられた
春の七草のひとつにすぎませんでしたが、
こちらでは束にして売っています。

先日行った有機農場のお店にも。

10センチほどの可愛らしい草。
でいただくと少しほろ苦い
優しい春の味でした。

お味噌汁に入れても、
おひたしにしても美味しい。

野菜の中で、一番たんぱく質が多く、
体内の余分な湿気を流し、
血圧やコレステロールを下げるそうです。

春の七草のひとつなのもうなずけます。

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Marriott 蘇州

少しだけ寒さが和らいだような週末でした。

友人のメールで気付いた立春。
まだまだ寒いですが、
確かに日が長くなっています。

土の下では春に向けて
草木や動物たちが準備をしているかと思うと
心が少し緩みます。

今日はMarriott蘇州へ
飲茶ランチに出かけました。

好きなだけ注文できる形式ですが、
何をいただいても、とっても美味しい。
驚いてしまいました。

お腹いっぱいのビッグランチ。

日本語&英語の堪能なスタッフもいらして
ひとり108元と本当にリーズナブル。

餃子の皮を見事に包丁で伸ばしながら
素早く作る姿にも感激でした。

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初ごぼう

遅ればせながらのiPhone生活。

今まで古いiPod touchは使っていましたが、
電話とカメラが付くとこんなに楽しいとは!

アナログ人間の私ですが、

ヒロユキさんに教えてもらいながら
少しずつできることが増えてきました。

地味な被写体ですが、
蘇州初のごぼう料理を撮影。笑

実はごぼうに なかなか出会えなかったので嬉しいです。

炒めて焼き色をつけて、
香味野菜で煮込み、醤油味に。

写真はイマイチですが、
香ばしくてどこやら牛肉風味?
なかなか好評でした。

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蘇州に戻りました

 

すっかり日本モードになっていましたが、
先週蘇州に戻りました。

旧正月だったので、
いつもの賑やかな街並みはとても静かな数日。

それでも早朝から夜中まで、
あちこちでお祝いの花火や爆竹が鳴り響き、
威勢のいい新年の幕開けのようです。

昨年2ヶ月間は、
新生活のセットアップが中心で、
留学だったら入学前の語学学校のようでした。

それに対して今回は、
新しいセメスターが始まる感じです。

新たな気持ちで目標を立て、

今までより自分にちょっぴり厳しくも
めいいっぱい楽しみながら過ごしたいと思います。

 

ついに念願のiPone 4Sを購入しました!
家電?に久しぶりのワクワク。

思わずiPhoneに熱中していると
娘が「コエーッ!(これがほしい)」と 激しく指をさしてきます。

ほどほどにしなくては、です。

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初雪

今日は実家の埼玉でも初雪で、
深々と冷え込んでいます。

帰国中は実家でのんびりさせてもらっていて、
両親には本当に感謝です。

先週末は、New Yearセミナーに。

久しぶりの再会、初めて会う方々。
たくさんの笑顔が眩しく、
感激しました。

ご参加下さった皆さま、
改めてありがとうございました。

そして、お会いできなかった方々にも。

いつも温かく見守っていただき
心からありがとうございます。

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2012年 どうぞよろしくお願いいたします

遅ればせながら、
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

お正月は日本で迎えました。

年末に大好きな祖母を見送るため
急きょ帰国しました。

さみしさと悲しさの中に、
自分の中に生き続けてくれている、
見守ってくれている温かさを強く感じています。

昨年はたくさんの素敵な出会いがありました。

一方、お別れも重なりました。

直接会うことはもう叶いませんが、
私の中に変わらず生き続けてくれていることに
励まされる毎日でした。

2012年、皆さんが健やかで幸せ溢れる日々を過ごせますように。

バースディ豆腐パフェ

バースディパフェを作りました。

フルーツとオートミール。
ほんの少しメープルシロップを入れた豆腐クリーム。

1歳の娘が手づかみで楽しく食べれたら。

そんな思いで作りました。
オーブンでケーキを焼いている時間がなかったこともありますが。笑

目の前に置くと、興味津々と眺め、
五感を全部使って食べる姿は
微笑ましかったです。

大人はメープルシロップをかけて。

ちょうど誕生日に
我が家でベビーサークルが開催だったので、
それは賑やかで嬉しい一日となりました。

 

1年間、お母さんをさせてくれて
本当にどうもありがとう。

娘の寝顔を眺めながら、
彼女が産まれた日を思い出していました。

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豆乳バナナパンケーキ

昨日、今日と雨模様です。

朝寝坊してご飯を炊く時間がなかったので、
思い立ってパンケーキを焼きました。

小麦粉と豆乳と水を適当に混ぜ
少し置いておくと 以外にふくらむものです。

よくマクロビオティックで、
豆乳は陰性で緩める力が強いなんて言いますが、
その通りで程よい触感になりました。

ベーキングパウダーなどより 自然な食材なので、娘にも少し。

興味津々に味わっていました。

今週は彼女の誕生日やクリスマスパーティ。
元気に楽しめたらと思います。

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ベビーサークル

マクロビオティックブログ            ~オーガニックレメディーズ~

私の住む蘇州新区には、
日本からいらした娘の同級生が

たくさんいます。

ご縁をいただいて、
先月から毎週親子で集まる会に
参加させてもらっています。

サークルといっても堅苦しい決まりはなく、
メンバーの方の家に順番で集まって過ごします。

親子共ににぎやかで楽しいひと時。

見知らぬ土地で教えていただくこと、
助けていただくことばかりで、
何とお礼をいっていいか分かりません。

同時に、元気に素敵に子育てをされている方々と
ご一緒できて、とても嬉しいです。

今週は、親子20名でひとつの円卓を囲み、
美味しい中華をいただいたり、
ひとつ年上の方々と合同でお誕生会がありました。

12月生まれの娘。
みんなにお祝いしてもらえて
素敵な思い出となりました。

こうして娘のおかげで広がるご縁も多い蘇州生活です。

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蘇州科技大学へ

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今日は蘇州科技大学へ遊びに行きました。

電子情報系の専攻をしている男の子ふたりが
親切にキャンパスをご案内してくれました。

教室や図書館、6人部屋の宿舎まで。

正直、年季が入りとても小さな部屋でしたが、
みんな笑顔で楽しそう。

4年間同じメンバーで過ごしているとのこと。

自分たちが招いたからと、
食堂でのランチをご馳走してくれ、
おみやげに茹でたとうもろこしまで買って
持たせてくれました。

何度も遠慮したのに。
感激してしまいました。

ちなみにランチは想像していたより、
ずっと美味しかったです。

蘇州産の蓮根を炒め物を中心とした
野菜たっぷりの料理。
ありがたくいただきました。

勉強が好きだと言い切るふたり。

私も中国語の勉強をがんばろう!と
感化されて帰宅しました。

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