Category Archives: 6.オーガニックレメディーズ

初ごぼう

遅ればせながらのiPhone生活。

今まで古いiPod touchは使っていましたが、
電話とカメラが付くとこんなに楽しいとは!

アナログ人間の私ですが、

ヒロユキさんに教えてもらいながら
少しずつできることが増えてきました。

地味な被写体ですが、
蘇州初のごぼう料理を撮影。笑

実はごぼうに なかなか出会えなかったので嬉しいです。

炒めて焼き色をつけて、
香味野菜で煮込み、醤油味に。

写真はイマイチですが、
香ばしくてどこやら牛肉風味?
なかなか好評でした。

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2012年も継続させていただきます

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荷造り完了!

明日のフライトで、いよいよ蘇州へ向かいます。

引っ越しに会社の決算が重なり、
もう荷物も頭の中も混乱していますが、
ひとまず出発します!

家族や友人、会社の仲間たちや受講生の方々。

たくさんの人達の支えと励ましのおかげで
今日を迎えられたと深く感じます。

まずは生活の基盤を整えることから。

一歩ずつ進んでいきたいと思います。

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サンキャッチャー

マクロビオティックブログ     ~オーガニックレメディーズ~

我が家のSun catcher。

秋になって太陽の角度が変わり、
壁いっぱいに虹色の光を運んでくれるように。

来月下旬に中国・蘇州に引っ越すことになり、
もうすぐ自宅を引き払い、実家に帰ります。

所持品は少ない方だと思っていましたが、
引っ越しをしてみると意外にあるものです。

今回は行き先が海外なので、
思い切って分かれる品々も多く、
少しの寂しさと共にすっきりとしてきました。

Sun catcherはアメリカのKI近くの
スピリチュアルショップ?で購入したもの。

小さくて癒される存在なので連れていきたいです。

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チャリティ・キャンペーン継続のご案内

マクロビオティックブログ     ~オーガニックレメディーズ~

オーガニックレメディーズ(シナジープラス)では、
東日本大震災の復旧・復興の支援のため、
チャリティキャンペーンを行っております。

具体的には、CD版「食生活&ライフスタイル編セミナー」を
ご受講いただいた際、おひとりにつき3,000円を義援金として
日本赤十字社にお届けいたしております。

今月までを目途に開始いたしましたが、
10月以降も続けさせていただくことになりました。

詳細は以下にございます。
http://www.synergyplus.co.jp/organic-remedies/

今までご受講いただいた皆さま、
寄付だけに賛同してくれたスタッフ陣に、
この場をお借りして心よりお礼申し上げます。

また、ご興味のある方で、
この機会にお手にとっていただけましたら、何より光栄です。

夏のおわりに

久しぶりの更新になります。

夏のおわりに、
数えきれないほどお世話になった方が
天国に向かわれました。

悲しみの中、今の私があるのはその方のおかげだと
感謝の気持ちが日々溢れます。

私の人生にたくさんの宝物をいただいたことは、
今もこれからも変わりません。

そのことを胸に、
今という時を大切に、
全力で生きていこうと思います。

マクロビオティックスから見る『自然食って何?』 坂口直樹さん著

マクロビオティックブログ     ~オーガニックレメディーズ~

アメリカのKIで長年講師をされていた坂口直樹さんが、
素敵な冊子を届けて下さいました。

マクロビオティックスから見る 『自然食って何?』

直樹さんの簡潔で温かく
読者に寄り添う言葉の数々から、
KIでの懐かしい日々が思い出されました。

発酵学、九星気学などの興味深い講義や
オフィスでうかがった沢山のお話。

中でも、鵜呑みにせずに自分で考え、
確かめていくことの大切さ。

原点に立ち戻らせてくれた1冊でした。

今は長野にお住まいの直樹さん。

冊子は近郊の地域や
自然食品店でご覧になれるように
なるそうです。

お届けくださって、ありがとうございました・・!

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続・梅干し作り 

マクロビオティックブログ     ~オーガニックレメディーズ~

ようやく夏らしい日が戻ってきました。

遅ればせながらの土用干し。

久しぶりに梅を漬けた瓶を開けると、
表面に薄くて白いような膜が・・。

カビ?と思ったのですが、
梅酢は透き通り、匂いも問題なし。

やや心配ですが、
その部分をすくって捨てて、
残りを干しました。

白梅酢が上がって、
赤紫蘇を足してもう大丈夫と
放っておかれてしまった梅たち。

せっかく我が家に来てくれたのに、

様子を見てあげなかったからだと反省。

今日から3日間。
土用干しで精いっぱいお世話したいと思います。

美味しく漬かりますように。

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ライスブラン・マフィン

マクロビオティックブログ     ~オーガニックレメディーズ~

先日のベリーたち。

私のつまみ食いから幸運にも残った分が
マフィンになりました。

薄力粉とお豆腐に、
精米して残った米ぬかを
炒って加えました。

しばらく離乳食の副産物になりそうな米ぬか。

栄養満点なのでこちらも

大切にいただこうと思います。

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ドライベリー&ベリー

マクロビオティックブログ     ~オーガニックレメディーズ~

あの蒸し暑さから比べると、
まるで冷蔵庫の中にいるような日々です。

体もほっと一息つけているような。

今日は、下北沢のナチュラルハウスさんに行ったら、
ドライベリーの詰め放題を発見。

これは楽しそうと
ひとり調子に乗って詰めていると、
予想外にもふたに凹みが。笑

戻すに戻せないので、
恥ずかしながら押し込んでしまいました。

目にも鮮やかな

ラズベリーとブルーベリー。
チェリーにアプリコット。

何を作ろうかと考えているうちに、
美味しいので手が伸びていきます。

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豆乳クリームパスタ

オーガニックレメディーズ・ブログ

こんなに蒸し暑い日々ですが、
急にクリームパスタを作りたくなりました。

炒め玉ねぎに玄米粉と豆乳を
加えたホワイトソース。

大好きなフェットチーネに合わせました。

玄米粉は短時間で炒めても、
小麦粉に比べて粉っぽい香りが残りにくいので、
こちらばかりを使っています。

豆乳なしでも
優しいホワイトソースに。

本当は今日、出社をしたかったのですが、
情けないことに、連日の暑さに夏バテ気味の私。

娘には申し訳ないですが、
お散歩もお休みで、
自宅でエネルギー補給したいと思います。

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