Monthly Archives: 3月 2009

出会いと感謝と(トモコ)

土鍋

2月、3月と弊社に新たな仲間が増えました。

その内のお一人は、
こちらのブログを通じて。

仕事のスキルなどはもちろん、
人としても尊敬する素晴らしい方々を迎え、
いただいたご縁に感謝するばかりです。

いつも私一人か、二人だったオフィスが賑やかに。

一緒に働ける仲間がいることは、
何よりの励みとなります。

今日はあいにくの雨ですが、
衣替えのシーズンになりました。

この時期には、衣類と同じように、
玄米を炊くお鍋も、圧力鍋から土鍋に交替。

気温が上昇してくると、圧力鍋で炊いたモチモチ玄米より、
土鍋で炊いたサラリとした食感が美味しく感じます。

人それぞれだと思いますが、
美味しくて心地いいと感じられることを、
一番大切にするよう心がけています。

ただ、引っ越しをしてガスが変わり、
初めて土鍋で炊いた玄米は、一部に見事すぎるおこげが・・。

試行錯誤の日々が続きます。

ちなみに、我が家では、
写真のマスタークックという土鍋を使っていて、
内蓋と木栓が付属しています。

手持ちの土鍋で炊いていた時は、
内蓋の替わりに耐熱皿、
木栓はキッチンペーパーを丸めて代用していました。

この二つを使うと、水分が飛びすぎず、
適度な圧力がかかります。

そして、サラサラすぎない、おにぎりにもできる
炊きあがりになります。

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4月25日(土)『働きマクロビ塾』
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花粉症と「食べ過ぎ」について(トモコ)

花粉症と「食べ過ぎ」について

私事ですが、今月1日に引っ越しをしました。

笹塚&下北沢地域が好きで、
結局、約200メートルの移動となりました。

それでも、引っ越すことには変わりなく、
仕事のピークとも重なり、直前に詰め込んで完了。

まだまだ、段ボールの中で暮らしております。。笑

いよいよ花粉症のピークの時期を迎え、
時々、目がかゆくなります。

そんな時、自分の食生活を見直すと、
意外と原因は「食べ過ぎ」に行き当たります。

例え玄米でも、マクロビオティックの食事でも、
食べ過ぎていては、体への負担がかかり、
花粉や異物への反応が大きく感じます。

そこで始めたのが、玄米を計量すること。

お昼のお弁当に入れるとき。
夕飯でお茶碗に入れるとき。

女性:130g
男性:160g

上記を一食の目安にして計っています。

人によって体質や運動量が違いますので
これが絶対の数値ではありません。

ただ、こうして一度のご飯の量を決めておくと、
おかずの量も一定になりやすいので、
食べすぎを防げています。

でも、こうして計る一方で、
それに縛られないことも大切だと思っています。

今日はもっと食べたい!という日は
多めにいただけばいいですし、
少なめで間に合うなら、それでいいと思っています。
(結局前者が多いのですが。。笑)

「少食」にしていくのは難しいですが、
この時期は、その大切さを実感しています。

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3月15日(日)『働きマクロビ塾』
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『働きマクロビ塾』を終えて(トモコ)

働きマクロビ塾

本日、『働きマクロビ塾』を開催しました。

今回は少人数の開催となり、偶然にも、
実践経験のある方々や、自然食品の事業に携われている方に
お集りいただきました。

参加者の方々のご経験や価値観を共有していただけ、
大変密度の濃いセミナーとなりました。

お越しいただいた皆様。

本当にありがとうございました。

そして、改めて想う事があります。

玄米を食べること、体にいい何かを食べることが
最終目的ではないということです。

日々、心の底から幸せを感じ、
自分の可能性を最大限に発揮できることこそが、
マクロビオティックを実践する目的だと思います。

まだまだ未熟な私たちですが、そう深く想い、
皆さんとも共有できた一日でした。

また、夜にはバイリンガルコーチング英会話コースが
定員の10名で開講しました。

職場から駆けつけ、
熱心に講義に参加されている皆さんを
心から尊敬します。

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