Monthly Archives: 6月 2011

蓮根の素揚げ浸し

オーガニックレメディーズ・ブログ

先日の離乳食教室。

講師のみなかさんが
それは見事な蓮根を
沢山おすそ分け下さいました。

ヒロユキさんは煮物に。
私は素揚げ浸しに。

お互い好きな一品を作りました。

夏に作る素揚げ浸しは、
麺つゆに鷹の爪と梅酢で

さっぱりが好きです。

いつも多めに作って翌日に、
と思うのですが、
ついついお箸が止まらずに。笑

浸し汁もおそばに入れて、
美味しくいただきました。

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離乳食教室

マクロビオティックの離乳食教室に
娘と参加してきました。

講師は永井邑なかさん。
アメリカのKIでご一緒させていただいたご縁で、
家族ぐるみでお世話になっている方です。
http://cocina-minaka.com/index.html

私にとっては、お手当法などで
疑問が生じたとき、一番にみなかさんのお顔が浮かび、
お話から後ろ姿から、多くを学ばせていただいています。

離乳食。

娘は6ヶ月になり、
周りは皆始めていますが、
私の感覚的にはもう少し先かなと。

教室に参加して、

歯もまだ生えないし、
あせらなくて大丈夫と改めて思えました。

時が来たら、のんびりと始めていきたいです。

素敵な一日をありがとうございました・・!

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全粒クッキー

オーガニックレメディーズ・ブログ

先週末は短大時代の親友ふたりが
遊びに来てくれました。

ひとりは娘より一週間早く産まれた
男の子と一緒に。

正直、赤ちゃんのうちは
男女あまり変わらないと思っていましたが、
とんでもない!

男の子を感じさせるしっかりとした
骨格と筋肉。

娘は柔らかくてぷよんとした感じ。笑

性別の違いが全てではないと思うのですが、
その違いに驚いてしまいました。

赤ちゃんは未熟なようで、
その日ごとに完成された個性豊かな存在。

そう改めて実感した日でした。

おやつには、

全粒スコーンを作ろうと思ったのですが
途中で気が変わりクッキーに。

案の定、膨らみすぎて
中途半端なものに。笑

それでも絶えない話の
お供になってくれました。

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梅シロップ ~2011~

オーガニックレメディーズ・ブログ

今年も梅シロップを仕込みました。

甜菜糖と蜂蜜で1キロずつ。

甜菜糖はさっぱりと飲みやすく、
蜂蜜はまろやかでよそ行きの味に

仕上がる気がします。

秋の味見まで、このまま我慢。

来年の夏、いただくときには

私はどこで何をしているのだろう。

毎年シロップを漬けながら、思いをめぐらせます。

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チャリティーエコバック

オーガニックレメディーズ・ブログ

大好きなプチバトーへ立ち寄ったら、
東日本大震災のチャリティーを兼ねた
可愛いエコバックに出会いました。

ひとつ525円で、

売上金の全額が寄付されるそうです。

自分と週末遊びに来てくれる友人ふたりに。

気持ちばかりですが、
こうして一消費者としてできることがあって
嬉しく思いました。

そして改めて。

弊社のチャリティキャンペーンに
ご賛同いただいた方々に感謝申し上げます。

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晩柑ゼリー

オーガニックレメディーズ・ブログ

薄皮が上手にむけないほど
ジューシーな晩柑に出会いました。

昨日、親友が遊びに来てくれたので
寒天と葛粉でやわらかゼリーに。

蒸し暑くなってきたので、
柑橘類で心身リフレッシュです。

今年は誰もが取捨選択を迫られる年。

何人かの方に言われた言葉ですが、
彼女と話しながら、
ふとその言葉が思い出されました。

日々色々なことがありますが、
彼女の真っ直ぐで愛あふれる姿や、
娘の無邪気さに救われる思いです。

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「引き寄せの学校」開催!

先週末は、セミナー「引き寄せの学校」が
開催されました。

素敵な方々との嬉しい再会と新しい出会い。

ご参加者の皆さま、ありがとうございました・・!

ランチは升本さんの華やかなお弁当。

お腹が空いていたせいか、
写真を撮り忘れてしまいました。笑

週末は、両家の実家へ。

ヒロユキさんの実家では、
ゆっくりのんびりとした穏やかなひと時。

私の実家では、妹夫婦の門出を祝い、
9人集まり賑やかに。

娘もみんなに会えて嬉しく興奮した様子。
今日はひたすら寝ています。

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緑茶のパンケーキ

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娘が寝返りをするようになりました。

まだ自分で戻れないので、
一日何十回と半泣きになり
大きな声で呼びます。

今日も人参を切って戻し、
玉ねぎを切っては戻し、
椎茸を切ろうと思ったらまた呼ばれ。

コントのようで思わず大笑い。
彼女も声を立てて泣き笑い。

そうしているうちに、今日も夜になりました。

日中は、雨だったのでお出かけは少しにして、
パウンドケーキを焼くことに。

緑茶とレーズン。

ちょっぴり苦い大人の味になりました。

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高野豆腐の揚げ煮

オーガニックレメディーズ・ブログ

地味な一品と携帯の写真ですが、
揚げ煮をするときは葛粉に限ります。

片栗粉とは一味違った
つるんとした喉越しと上品さに。

6月になりました。

今年ももうすぐ折り返し地点。

今週も土曜日に出社ができそうなので、
娘のお世話をしながら少しずつ、
仕事を進めていきたいと思います。

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