Monthly Archives: 2月 2012

なずな 荠菜 ji cai

薬膳を少し習い始めました。

とはいっても中国語はまだまだなので、
日本語が堪能な方から学んでいます。

週1回、夫婦で娘も連れていけるので
ありがたい機会です。

そろそろ春のお野菜をということで
なずなの登場。

私にとっては、
子供の頃に母に暗唱させられた
春の七草のひとつにすぎませんでしたが、
こちらでは束にして売っています。

先日行った有機農場のお店にも。

10センチほどの可愛らしい草。
でいただくと少しほろ苦い
優しい春の味でした。

お味噌汁に入れても、
おひたしにしても美味しい。

野菜の中で、一番たんぱく質が多く、
体内の余分な湿気を流し、
血圧やコレステロールを下げるそうです。

春の七草のひとつなのもうなずけます。

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Marriott 蘇州

少しだけ寒さが和らいだような週末でした。

友人のメールで気付いた立春。
まだまだ寒いですが、
確かに日が長くなっています。

土の下では春に向けて
草木や動物たちが準備をしているかと思うと
心が少し緩みます。

今日はMarriott蘇州へ
飲茶ランチに出かけました。

好きなだけ注文できる形式ですが、
何をいただいても、とっても美味しい。
驚いてしまいました。

お腹いっぱいのビッグランチ。

日本語&英語の堪能なスタッフもいらして
ひとり108元と本当にリーズナブル。

餃子の皮を見事に包丁で伸ばしながら
素早く作る姿にも感激でした。

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初ごぼう

遅ればせながらのiPhone生活。

今まで古いiPod touchは使っていましたが、
電話とカメラが付くとこんなに楽しいとは!

アナログ人間の私ですが、

ヒロユキさんに教えてもらいながら
少しずつできることが増えてきました。

地味な被写体ですが、
蘇州初のごぼう料理を撮影。笑

実はごぼうに なかなか出会えなかったので嬉しいです。

炒めて焼き色をつけて、
香味野菜で煮込み、醤油味に。

写真はイマイチですが、
香ばしくてどこやら牛肉風味?
なかなか好評でした。

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