Fleur de Sel ~塩の花~

オーガニックレメディーズ・ブログ

先日、フランスから妹の旦那さんになった方が
帰国しました。

フランス料理の修業をレストランで積んだ彼。

伝統的な技術と、針温計など最新の技術で
腕と五感を磨いたとのこと。

普段、小さなキッチンで料理する私にとっては、
別世界のお話ばかり。
興味津々です。

お土産に、ル・クルーゼのスパチュラと
カルマグのFleur de Sel(塩の花)という

お塩をいただきました。

何だか素敵な響き。

とびきりのお塩をいただくと、
塩むすびと冷奴が絶品に。

以前いただいたゲランドのお塩も、
たいへん貴重に使わせていただきました!

気がつけば、初めて妹が彼を紹介してくれてから
もう10年。

時の流れと、長いご縁に、改めて感謝しています。

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★ 『オーガニックレメディーズ』 リニューアル開講します!

  1. 1 ■うちも使ってますよ
    こんにちは^^、たまにお二人のブログみてますよ(笑)、私のはまとめて更新なので、時折見ると、いきなり昔の日にちが更新されてたりしますが^^

    このお塩、ロンドンにいたときから今でもずっと使ってます。フランス出張行くと買ってきてますよ。
    http://ameblo.jp/londonjapan/

  2. シナジープラス

    2 ■Re:うちも使ってますよ
    >londonjapanさん

    ご無沙汰しております!!
    そして、メッセージをいただいていたのに、お返事せずに、大変失礼しました!!

    使い方がよく分らないまま使っておりますが、こうしてご覧いただけて励みとなります^^

    また懐かしのメンバーでお食事でも行きたいですね。
    http://ameblo.jp/macrobiotic-blog/

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