梅シロップ ~2011~

オーガニックレメディーズ・ブログ

今年も梅シロップを仕込みました。

甜菜糖と蜂蜜で1キロずつ。

甜菜糖はさっぱりと飲みやすく、
蜂蜜はまろやかでよそ行きの味に

仕上がる気がします。

秋の味見まで、このまま我慢。

来年の夏、いただくときには

私はどこで何をしているのだろう。

毎年シロップを漬けながら、思いをめぐらせます。

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