豆乳バナナパンケーキ

昨日、今日と雨模様です。

朝寝坊してご飯を炊く時間がなかったので、
思い立ってパンケーキを焼きました。

小麦粉と豆乳と水を適当に混ぜ
少し置いておくと 以外にふくらむものです。

よくマクロビオティックで、
豆乳は陰性で緩める力が強いなんて言いますが、
その通りで程よい触感になりました。

ベーキングパウダーなどより 自然な食材なので、娘にも少し。

興味津々に味わっていました。

今週は彼女の誕生日やクリスマスパーティ。
元気に楽しめたらと思います。

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