薬膳を少し習い始めました。
とはいっても中国語はまだまだなので、
日本語が堪能な方から学んでいます。
週１回、夫婦で娘も連れていけるので
ありがたい機会です。
そろそろ春のお野菜をということで
なずなの登場。
私にとっては、
子供の頃に母に暗唱させられた
春の七草のひとつにすぎませんでしたが、
こちらでは束にして売っています。
先日行った有機農場のお店にも。
１０センチほどの可愛らしい草。
でいただくと少しほろ苦い
優しい春の味でした。
お味噌汁に入れても、
おひたしにしても美味しい。
野菜の中で、一番たんぱく質が多く、
体内の余分な湿気を流し、
血圧やコレステロールを下げるそうです。
春の七草のひとつなのもうなずけます。
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少しだけ寒さが和らいだような週末でした。
友人のメールで気付いた立春。
まだまだ寒いですが、
確かに日が長くなっています。
土の下では春に向けて
草木や動物たちが準備をしているかと思うと
心が少し緩みます。
今日はMarriott蘇州へ
飲茶ランチに出かけました。
好きなだけ注文できる形式ですが、
何をいただいても、とっても美味しい。
驚いてしまいました。
お腹いっぱいのビッグランチ。
日本語＆英語の堪能なスタッフもいらして
ひとり108元と本当にリーズナブル。
餃子の皮を見事に包丁で伸ばしながら
素早く作る姿にも感激でした。
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遅ればせながらのiPhone生活。
今まで古いiPod touchは使っていましたが、
電話とカメラが付くとこんなに楽しいとは！
アナログ人間の私ですが、
ヒロユキさんに教えてもらいながら
少しずつできることが増えてきました。
地味な被写体ですが、
蘇州初のごぼう料理を撮影。笑
実はごぼうに なかなか出会えなかったので嬉しいです。
炒めて焼き色をつけて、
香味野菜で煮込み、醤油味に。
写真はイマイチですが、
香ばしくてどこやら牛肉風味？
なかなか好評でした。
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すっかり日本モードになっていましたが、
先週蘇州に戻りました。
旧正月だったので、
いつもの賑やかな街並みはとても静かな数日。
それでも早朝から夜中まで、
あちこちでお祝いの花火や爆竹が鳴り響き、
威勢のいい新年の幕開けのようです。
昨年２ヶ月間は、
新生活のセットアップが中心で、
留学だったら入学前の語学学校のようでした。
それに対して今回は、
新しいセメスターが始まる感じです。
新たな気持ちで目標を立て、
今までより自分にちょっぴり厳しくも
めいいっぱい楽しみながら過ごしたいと思います。
ついに念願のiPone 4Sを購入しました！
家電？に久しぶりのワクワク。
思わずiPhoneに熱中していると
娘が「コエーッ！（これがほしい）」と 激しく指をさしてきます。
ほどほどにしなくては、です。
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今日は実家の埼玉でも初雪で、
深々と冷え込んでいます。
帰国中は実家でのんびりさせてもらっていて、
両親には本当に感謝です。
先週末は、New Yearセミナーに。
久しぶりの再会、初めて会う方々。
たくさんの笑顔が眩しく、
感激しました。
ご参加下さった皆さま、
改めてありがとうございました。
そして、お会いできなかった方々にも。
いつも温かく見守っていただき
心からありがとうございます。
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バースディパフェを作りました。
フルーツとオートミール。
ほんの少しメープルシロップを入れた豆腐クリーム。
１歳の娘が手づかみで楽しく食べれたら。
そんな思いで作りました。
オーブンでケーキを焼いている時間がなかったこともありますが。笑
目の前に置くと、興味津々と眺め、
五感を全部使って食べる姿は
微笑ましかったです。
大人はメープルシロップをかけて。
ちょうど誕生日に
我が家でベビーサークルが開催だったので、
それは賑やかで嬉しい一日となりました。
１年間、お母さんをさせてくれて
本当にどうもありがとう。
娘の寝顔を眺めながら、
彼女が産まれた日を思い出していました。
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昨日、今日と雨模様です。
朝寝坊してご飯を炊く時間がなかったので、
思い立ってパンケーキを焼きました。
小麦粉と豆乳と水を適当に混ぜ
少し置いておくと 以外にふくらむものです。
よくマクロビオティックで、
豆乳は陰性で緩める力が強いなんて言いますが、
その通りで程よい触感になりました。
ベーキングパウダーなどより 自然な食材なので、娘にも少し。
興味津々に味わっていました。
今週は彼女の誕生日やクリスマスパーティ。
元気に楽しめたらと思います。
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私の住む蘇州新区には、
日本からいらした娘の同級生が
たくさんいます。
ご縁をいただいて、
先月から毎週親子で集まる会に
参加させてもらっています。
サークルといっても堅苦しい決まりはなく、
メンバーの方の家に順番で集まって過ごします。
親子共ににぎやかで楽しいひと時。
見知らぬ土地で教えていただくこと、
助けていただくことばかりで、
何とお礼をいっていいか分かりません。
同時に、元気に素敵に子育てをされている方々と
ご一緒できて、とても嬉しいです。
今週は、親子２０名でひとつの円卓を囲み、
美味しい中華をいただいたり、
ひとつ年上の方々と合同でお誕生会がありました。
１２月生まれの娘。
みんなにお祝いしてもらえて
素敵な思い出となりました。
こうして娘のおかげで広がるご縁も多い蘇州生活です。
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今日は蘇州科技大学へ遊びに行きました。
電子情報系の専攻をしている男の子ふたりが
親切にキャンパスをご案内してくれました。
教室や図書館、６人部屋の宿舎まで。
正直、年季が入りとても小さな部屋でしたが、
みんな笑顔で楽しそう。
４年間同じメンバーで過ごしているとのこと。
自分たちが招いたからと、
食堂でのランチをご馳走してくれ、
おみやげに茹でたとうもろこしまで買って
持たせてくれました。
何度も遠慮したのに。
感激してしまいました。
ちなみにランチは想像していたより、
ずっと美味しかったです。
蘇州産の蓮根を炒め物を中心とした
野菜たっぷりの料理。
ありがたくいただきました。
勉強が好きだと言い切るふたり。
私も中国語の勉強をがんばろう！と
感化されて帰宅しました。
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