Sugar Tax（砂糖税）の導入が
アメリカ・ニューヨーク州で検討されている
記事を読みました。

課税対象は、砂糖入りの炭酸飲料。

最初は抵抗を示した市民も、
その税収が医療関係の予算を削減できるなら、
という条件付きで、８割近くの人が支持しているとのこと。

砂糖を控えれば生活習慣病が防げる。

私もその意見には賛成です。

ただ一方で、貧困層では、
炭酸飲料が主要なカロリー源になっているとも。

砂糖で血糖値が上がれば、お腹が空くのをしのげます。

ニューヨークの貧富の差が浮かび、
一概にいい悪いと言えない現実を感じました。

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★　『働きマクロビ塾』　次回の日程は、現在調整中です！
　

　　　　～働く方でも実践できる健康的な食生活～
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約１年ぶりに開催した「ボディ・マスタリー」。

ヒロユキさんがカリキュラムを練り上げ、
当日を迎えました。

一日終え、改めて感じたことは、
自分の体を知り、使い方を学ぶ必要性。

そして、そのベースとなるのは、
自分自身への深い愛情。

私にとっても、
ココロと体をストレッチできた一日でした。

ご参加者の皆さま、
素晴らしい場をお作りいただき、

ありがとうございました。

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昨日は「働きマクロビ塾」の開催日。

今回もご夫婦やご家族、ご友人の方との

参加を多くいただきました。

管理栄養学を専攻されている大学生から、
薬品業界に携わっている方、
数日前まで海外に在住されていた方、
アメリカのＫＩへ行かれる方。

様々なバックグラウンドをお持ちの方に
お会いでき、素晴らしい時間をいただきました。

これなら私にもできるかも。

私たちの実験や体験をお伝えすることで、
そう感じていただけたら、何より光栄です。

明日は久しぶりの
「ボディ・マスタリー」の開講。

楽しみです！

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思い立って、キャロブ（イナゴ豆）パウダーで
簡単チョコレート風ケーキを焼きました。

豆腐クリームを添えて、
ヘルシーなおやつの完成です。

これなら大丈夫と、味見も兼ねて
ついたくさん食べてしまいました。笑

今週末開講の『働きマクロビ塾』が満席となりました。

お申込みいただいた皆さま、ありがとうございます。

当日のお越しを心よりお待ちしております。

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★次回は、３月２０日（土）開催！『働きマクロビ塾』
　＜定員につき締切＞

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本日より、
ＮＬＰマスタープラクティショナーコースが
開講しました。

プラクティショナーコースに続き、
お久しぶりにお目にかかれる方も多く、
スタッフにとっても、嬉しい一日。

また、前回のマスターコースの方々から
修了記念にいただいた幸福の木に、
花が咲きました。

自然の力と、
皆さんの素敵なエネルギーで、
珍しく花開いたのだと思います。

今回も全国よりご参加いただき、
本当にありがとうございます。

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★次回は、３月２０日（土）開催！『働きマクロビ塾』
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　＜残席１名！＞
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インドネシアの大豆発酵食品・テンペ。

最近は、自然食品店やスーパーで
見かけることも増えました。

納豆の粘りと香りがないような存在ですが、
それ故、お弁当には重宝しています。

少し多めのごま油でテンペの両面をカリッとさせ、
ネギなどの野菜を炒め、
生姜醤油と水で溶いた葛粉を入れ、
照り焼き風に仕上げるのが我が家の定番。

ボリュームのある一品が、
簡単に作れます。

素揚げにしても美味しいです。

インドネシアのように温かくなったら、
日本でも手作りが簡単にできるので、

これからの季節の楽しみでもあります。

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感動のオリンピックも終わり、
早くも３月に。

花粉の季節の到来です。

以前は、点鼻・点眼薬が手放せませんでしたが、
食事を変えたせいか、年々症状が出にくくなり、
薬やマスクなしで過ごせるようになりました。

ただ、花粉が飛び始める１週間は、
のどや鼻に違和感を感じる日が多いです。

そんな時に活躍するのが、梅酢。

約１０倍に薄めてうがいをしたり、
鼻の中を痛くない程度に洗ったり。

食品なので、お子さんにも安心です。

今日は、オフィスの洗面台にも
梅酢ボトルを設置しました。

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