レベルII修了式(ヒロユキ)

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●レベルII修了式

今日でいよいよレベルIIも終了。

最後の難関、クッキングの筆記テストを終えて修了式の準備に取り掛かる。

我々のクラスはかなりインターナショナルな構成なので
それぞれが自分たちの国の料理をマクロビオティックで作ることに。

パエリヤやハンガリアンスープも登場。
僕はトモコさんと共に巻きずし担当。

納豆巻きとアボカド巻きを用意。
アボカドは本来熱帯産で陰性が強いため、
温帯生活のマクロビオティックではめったに使わないのですが
パーティなので用意してもらえることに。

料理の準備を終えてダイニングに向かうと
アメリカ人の女性がダイニングを完璧にデコレーションしてくれていました。
数々の鉢植えやテーブルクロス、グラスやライトまで持参。
鉢植えの横には、もらって帰る人が植えかえられるように
オシャレな手袋まで置いてある。

この女性はかなりの上流階級にいらっしゃる方。
そして単なるお金持ちではなく、こうして周りをもてなすことを知っている。
クシインスティテュートにもかなりの額を寄付している。

こういう風なお金の使い方ができる人になりたいと思わせてくれます。

さて、
修了式にあたり今までを軽く振りかえってみました。

修了式のスピーチでも軽く触れたのですが
僕がここに来て本当によかったと思っていることは、
「自分がどうやって世の中に貢献できるか」を日々真剣に考えることができていること。

世界平和を真剣に考え、
そのためには食を通じてアメリカから変えていこうを思い、
実際に数々の功績を残してきている久司道夫氏。

彼が作った伝統ある教育機関で学ぶことによって得た刺激は本当に大きい。

久司先生はOne Peaceful Worldを食を通じて作ろうとしてきました。
僕自身も、作りたい、いや、その創造に貢献したいと思える
世界観のイメージがあります。

そのイメージが日々明確になると同時に、
「自分も何かしなくてはいけない」というドライブがかかってきています。
これは恐らくここに来たからこそ感じられたことだと思います。

2ヶ月前、今回の渡米の機内で僕はこうブログに書きました。

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「マクロビオティックの究極の目的、
それは、One Peaceful World――
世界がひとつの、平和な共同体になることです。
そのスタート地点は、この本で繰り返し述べてきたように、
ひとりひとりのまた各家庭の台所です。」

と久司先生は言います。

食を通じて世界を変えようとしている姿勢に大いに共感しました。

コミュニケーションを通じてより豊かな世界を――

僕が個人として、会社としても追い求めたいテーマに関するヒントが
何か掴める気がしています。
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レベルIIを終え、おぼろげながらヒントが見えてきたような気がしています。

明日からはレベルIIIまで一週間の休みになります。
休みを利用して、NYに行き大学院留学時代の恩師や友人に会ってくる予定。

同時に、今一度、自分がこの人生を賭けて
どのように世の中に貢献していくべきなのかというテーマに
真剣に向き合ってみようと思います。

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シナジープラス
マクロビオティックブログ】

――米国 クシ・インスティテュート Kushi Institute 留学体験記――

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